Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Μπαμπά-γκανούζ»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>1 μεγάλη μελιτζάνα</li> <li>1 φλιτζάνι ταχίνι</li> <li>1/2 σκελίδα σκόρδο; λιωμένη</li> <li>1 τεμ...') |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ (→Οδηγίες) |
||
| Γραμμή 9: | Γραμμή 9: | ||
Ξεφλουδίζουμε την μελιτζάνα και φουρνίζουμε μεχρι να μαλακώσει. Την | Ξεφλουδίζουμε την μελιτζάνα και φουρνίζουμε μεχρι να μαλακώσει. Την | ||
λειώνουμε σε ένα μπόλ με ξύλινη κουτάλα. Αναμειγνύουμε το ταχίνι, λεμόνι, | λειώνουμε σε ένα μπόλ με ξύλινη κουτάλα. Αναμειγνύουμε το ταχίνι, λεμόνι, | ||
αλάτι και σκόρδο, χτυπώντας μέχρι να γίνει απαλό στην υφή. Σερβίρουμε σε | αλάτι και σκόρδο, χτυπώντας μέχρι να γίνει απαλό στην υφή. | ||
Σερβίρουμε σε | |||
πιατέλα ή ρηχό πιάτο. Περιχύνουμε με λάδι και γαρνίρουμε με μαϊντανό. | πιατέλα ή ρηχό πιάτο. Περιχύνουμε με λάδι και γαρνίρουμε με μαϊντανό. | ||
Σερβίρεται σαν ορεκτικό | Σερβίρεται σαν ορεκτικό. | ||
==Μερίδες== | ==Μερίδες== | ||
Τελευταία αναθεώρηση της 13:30, 25 Μαΐου 2016
1 Υλικά
2 Οδηγίες
Ξεφλουδίζουμε την μελιτζάνα και φουρνίζουμε μεχρι να μαλακώσει. Την λειώνουμε σε ένα μπόλ με ξύλινη κουτάλα. Αναμειγνύουμε το ταχίνι, λεμόνι, αλάτι και σκόρδο, χτυπώντας μέχρι να γίνει απαλό στην υφή.
Σερβίρουμε σε πιατέλα ή ρηχό πιάτο. Περιχύνουμε με λάδι και γαρνίρουμε με μαϊντανό. Σερβίρεται σαν ορεκτικό.
3 Μερίδες
4 μερίδες
