Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Μανιτάρια σοτέ με μαυροδάφνη»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '==Υλικά== *1 πακέτο μανιτάρια, άσπρα; μεσαίου μεγέθους *1 τεμ κρεμμύδι; ψιλοκομμένο *1 σκελίδα σκ...') |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ (→Οδηγίες) |
||
| Γραμμή 13: | Γραμμή 13: | ||
Αφήνετε τα μανιτάρια ολόκληρα, κόβοντας λιγάκι το κοτσάνι τους. | Αφήνετε τα μανιτάρια ολόκληρα, κόβοντας λιγάκι το κοτσάνι τους. | ||
Ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. | Ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. | ||
Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα σοτάρετε μέχρι να μαραθούν λίγο. | Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα σοτάρετε μέχρι να μαραθούν λίγο. Προσθέτετε | ||
το κρασί, το αλάτι, το πιπέρι και τα μπαχαρικά. Σκεπάζετε και μαγειρεύετε | το κρασί, το αλάτι, το πιπέρι και τα μπαχαρικά. Σκεπάζετε και μαγειρεύετε | ||
μέχρι να μαλακώσουν και να μείνει λίγο από το ζουμί τους. Γαρνίρετε με το | μέχρι να μαλακώσουν και να μείνει λίγο από το ζουμί τους. Γαρνίρετε με το | ||
μαϊντανό και σερβίρετε. | μαϊντανό και σερβίρετε. | ||
==Πηγή== | ==Πηγή== | ||
ΜΕΝΟΥ & ΑΛΛΑ ΙΟΥΝΙΟΣ 2004/59 | ΜΕΝΟΥ & ΑΛΛΑ ΙΟΥΝΙΟΣ 2004/59 | ||
[[Κατηγορία:Ορεκτικά]] | [[Κατηγορία:Ορεκτικά]] | ||
Αναθεώρηση της 12:45, 15 Απριλίου 2017
1 Υλικά
- 1 πακέτο μανιτάρια, άσπρα; μεσαίου μεγέθους
- 1 τεμ κρεμμύδι; ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο; ψιλοκομμένη
- 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1/3 φλυτζάνι μαυροδάφνη
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 πρέζα πιπέρι, καγιέν
- 1/2 κουταλάκι πάπρικα, γλυκιά
- 2-3 κουταλιές μαϊντανό; ψιλοκομμένο
2 Οδηγίες
Αφήνετε τα μανιτάρια ολόκληρα, κόβοντας λιγάκι το κοτσάνι τους. Ζεσταίνετε σε ένα τηγάνι το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτετε τα μανιτάρια και τα σοτάρετε μέχρι να μαραθούν λίγο. Προσθέτετε το κρασί, το αλάτι, το πιπέρι και τα μπαχαρικά. Σκεπάζετε και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν και να μείνει λίγο από το ζουμί τους. Γαρνίρετε με το μαϊντανό και σερβίρετε.
3 Πηγή
ΜΕΝΟΥ & ΑΛΛΑ ΙΟΥΝΙΟΣ 2004/59
