Σαλάτα με σύκα, ροδάκινα και προσούτο

1 Υλικά

1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό ξηρό

1/2 φλιτζάνι νερό

1/4 φλιτζάνι ζάχαρη

10 τεμ σύκα φρέσκα

2 μεγάλα ροδάκινα

125 γραμ προσούτο; κομμένο σε λεπτές λωρίδες

2 Οδηγίες

1. Βράζουμε το κρασί και το νερό μαζί με τη ζάχαρη σε μια μέτρια κατσαρόλα για περίπου 3-4 λεπτά. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και το τοποθετούμε στο ψυγείο.

2. Κόβουμε τα σύκα στη μέση και τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε τα φρούτα μαζί με το προσούτο σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μισό σιρόπι.

3. Σερβίρουμε σε μια πιατέλα, περιχύνουμε με το υπόλοιπο σιρόπι και γαρνίρουμε με φρέσκο δυόσμο.

3 Πηγή

Νταϊάνα Κόχυλα ΤΑ ΝΕΑ , 02-08-2002 , Σελ.: P24 Κωδικός άρθρου: A17403P241

4 Μερίδες

για 6-8 άτομα