Μπουκιές κοτόπουλου μαρινάτου

1 Υλικά

1/2 τεμ κοτόπουλο, στήθος; χωρίς την πέτσα

1 τεμ κοτόπουλο, μπούτι; χωρίς την πέτσα

----Μαρινάδα

2 κουταλιές μέλι

100 ml σάλτσα σόγιας

1 τεμ χυμό λεμόνι

2 τεμ πιπεριές τσίλι; χωρίς τους σπόρους,ψιλοκ

5 γραμ τσίλι πάστα

2 Οδηγίες

Ανακατεύουμε καλά τη μαρινάδα και αφήνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου μέσα στο μείγμα επί 6 ώρες, γυρίζοντάς τα 3-4 φορές σε αυτό το διάστημα. Τα ψήνουμε στο φούρνο ή στο γκρίλ, ώσπου να ροδοκοκκινίσουν για 10 περίπου λεπτά (περιχύνοντάς τα με λίγη απο τη μαρινάδα). Όταν τα βγάλουμε τα κόβουμε σε μικρές μπουκιές. Σερβίρονται με ουίσκι.

3 Πηγή

Χρήστος Τζιέρας (περ. ΕΥ τεύχος 32,01/99)

4 Μερίδες

5 άτομα