Κουλουράκια βουτύρου

1 Υλικά

• 1 φλιτζάνι βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 τεμ αυγά, κρόκους
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 τεμ πορτοκάλι, ξύσμα
• 1 φακελάκι μπέικινγκ πάουντερ
• 4 φλιτζάνια αλεύρι

2 Οδηγίες

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας συνεχώς, ζυμώνουμε καλά τη ζύμη και την αφήνουμε 1 ώρα να ξεκουραστεί.

Πλάθουμε μικρά κουλουράκια, τα αυγώνουμε και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά.

3 Πηγή

Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα Μαρία & Ν.Ψιλάκης