Κοπανιστή με κάπαρη και αμύγδαλα

1 Υλικά

100 γραμ τυρί κοπανιστή

1 κουταλιά βούτυρο, φρέσκο

250 γραμ γιαούρτι στραγγιστό

1 κουταλιά ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο; λειωμένο

1 κουταλιά κάπαρη

150 γραμ αμύγδαλα ασπρισμένα; σπασμένα και ψημένα

2 Οδηγίες

Ανακατεύετε πρώτα τα γαλακτοκομικά με το λάδι και το σκόρδο πολύ καλά. Προσθέτετε την κάπαρη και τα αμύγδαλα και σερβίρετε το ορεκτικό σα βουναλάκι. Γαρνίρετε με καπαρόφυλλα.

3 Πηγή

ΚΟΥΖΙΝΑ & ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ (ΔΕΚ 2003-ΙΑΝ 2004 Νο 60)