Γαύρος λαδορίγανη

1 Υλικά

• 1/2 κιλό γαύρος, φρέσκος
• 2-3 κουταλιές ρίγανη
• 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 τεμ χυμό από λεμόνι

2 Οδηγίες

Αφαιρείτε τα κεφάλια και τα εντόσθια από τα ψάρια. Τα πλένετε καλά και τα απλώνετε σε ένα ταψί. Τα περιχύνετε με το λάδι και το λεμόνι και τα πασπαλίζετε με τη ρίγανη. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 1/2 ώρα. Σερβίρετε τα ψάρια με τη σάλτσα τους.

3 Πηγή

ΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΜΑΪΟΣ 2001/39