Αλλαντικά με σύκα

1 Υλικά

18 μεγάλα σύκα

100 γραμ σαλάμι θάσου

100 γραμ προσιούτο πάρμας

100 γραμ μορταδέλα

100 γραμ σαλάμι λευκάδας

λίγη πάπρικα

λίγο ξύδι, βαλσαμικό

2 Οδηγίες

1 σε μια μεγάλη πιατέλα τοποθετείτε γύρω-γύρω τα αλλαντικά, το σαλάμι Θάσου και το σαλάμι Λευκάδας. Τυλίγετε σε ρολό το προσούτο και τη μορταδέλα.

2 καθαρίζετε τα σύκα από τις φλούδες και τα τοποθετείτε ανάμεσα στα αλλαντικά. Πασπαλίζετε με λίγη πάπρικα και με μια σταγόνα balsamίcο το καθένα. Τα αλλαντικά μπορούν να σερβιριστούν, εκτός από σύκα και με πεπόνι. Τέλος, συνοδεύετε με κόκκινο κρασί της ποικιλίας cabernet sauνignοn.

3 Μερίδες

για 6 άτομα περίπου