Τυροκουλούρα της λαμπρής με γιδοτύρι

1 Υλικά

250 γραμ τυρί γιδοτύρι; τριμμένο

800 γραμ ζυμάρι ψωμί; απ'το φούρνο της γειτονιάς

250 γραμ τυρί κεφαλογραβιέρα

3 τεμ αυγά

μαργαρίνη

αλάτι και πιπέρι

λίγο μαϊντανό; ψιλοκομμένο

2 Οδηγίες

Χτυπάτε τα δύο αυγά με το αλατοπίτερο και προσθέτετε το Γιδοτύρι, την κεφαλογραβιέρα και λίγο μαϊντανό (το μείγμα πρέπει να είναι σφιχτό).

Απλώνετε το ζυμάρι πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια. Το μεταφέρετε σε στρογγυλό ταψί αλειμμένο με μαργαρίνη και βάζετε στο κέντρο τη γέμιση.

Διπλώνετε το ζυμάρι προς το κέντρο για να κλείσετε μέσα τη γέμιση. Αλείφετε με το τρίτο αυγό και ψήνετε για 50' στους 200 C°

3 Μερίδες

1 κουλούρα

4 Χρόνος παρασκευής

01:10