Σάλτσα ελ ζόρρο

1 Υλικά

1/2 φλιτζάνι πιπεριά πράσινη; ψιλοκομμένη

1 φλιτζάνι ντομάτα; ψιλοκομμένη

1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι; τριμμένο

1/2 κουταλάκι ρίγανη

1/2 σκελίδα σκόρδο; ψιλοκομμένο

1 κουταλιά κόλιανδρο; ψιλοκομμένος

1 κουταλιά ξύδι

1/2 κουταλάκι αλάτι

1 κουταλάκι λάδι

2 Οδηγίες

1. Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε μπολ. Προσθέτετε όσο πιπέρι θεωρείτε απαραίτητο. Η σάλτσα αυτή σερβίρεται σαν ντιπ με τσιπς ή χρησιμοποιείται με αβγά, τάκος, φαχίτας ή σχεδόν σε όλα τα φαγητά για πικάντικη γεύση. Για εντονότερη γεύση χρησιμοποιήστε χαλαπένιος.

3 Πηγή

Μεξικάνικη Κουζίνα (Diane Soliz Martese) ISBN 960-245-0

4 Μερίδες

1/2 φλυτζάνι