Σάλτσα ελ ζόρρο

1 Υλικά

• 1/2 φλιτζάνι πιπεριά πράσινη; ψιλοκομμένη
• 1 φλιτζάνι ντομάτα; ψιλοκομμένη
• 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι; τριμμένο
• 1/2 κουταλάκι ρίγανη
• 1/2 σκελίδα σκόρδο; ψιλοκομμένο
• 1 κουταλιά κόλιανδρο; ψιλοκομμένος
• 1 κουταλιά ξύδι
• 1/2 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι λάδι

2 Οδηγίες

1. Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε μπολ. Προσθέτετε όσο πιπέρι θεωρείτε απαραίτητο. Η σάλτσα αυτή σερβίρεται σαν ντιπ με τσιπς ή χρησιμοποιείται με αβγά, τάκος, φαχίτας ή σχεδόν σε όλα τα φαγητά για πικάντικη γεύση. Για εντονότερη γεύση χρησιμοποιήστε χαλαπένιος.

3 Πηγή

Μεξικάνικη Κουζίνα (Diane Soliz Martese) ISBN 960-245-034-7

4 Μερίδες

1/2 φλυτζάνι