Κουλουράκια κανέλλας

1 Υλικά

2 ποτήρια ελαιόλαδο

1 1/2 ποτήρι ζάχαρη

3 τεμ αυγά

1 ποτήρι γάλα

1 κουταλιά αμμωνία

1/2 κουταλάκι σόδα

1 1/2 κουταλιά κανέλλα

1 κουταλάκι γαρύφαλλο

1400 γραμ αλεύρι; περίπου

2 Οδηγίες

Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα χωριστά, το γάλα και το αλεύρι ανακατεμένο με τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε μαλακό ζυμάρι και το αφήνομε να ξεκουραστεί μια ώρα. Πλάθουμε τα κουλουράκια, αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά περίπου.

3 Πηγή

Το ψωμί των Ελλήνων Μαρία & Ν.Ψιλάκης