Σκορδομακάρονα

1 Υλικά

• 500 γραμ μακαρόνια
• 7-8 σκελίδες σκόρδο; λιωμένο
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 5 μέτριες ντομάτες; ξεφλουδισμένες
• αλάτι και πιπέρι
• τυρί; τριμμένο

2 Οδηγίες

Βράζομε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα μεταφέρομε σε τρυπητό και τα ξεπλένομε με κρύο νερό.

Εν τω μεταξύ έχομε ετοιμάσει τη σάλτσα: σε κατσαρόλα ζεσταίνομε το λάδι και προσθέτομε το σκόρδο και σχεδόν αμέσως τις ντομάτες ψιλοκομμένες, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζομε μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Σερβίρομε τα μακαρόνια περιχυμένα με τη σάλτσα σκόρδου και πασπαλίζομε με τυρί.