Μικρά κέϊκ (muffins) με σοκολάτα

1 Υλικά

3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι, για όλες τις χρήσεις

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη ακατέργαστη

4 κουταλάκια μπέικινγκ πάουντερ

1 κουταλάκι σόδα

1 1/2 φλιτζάνια γάλα

2/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 τεμ αυγά; χτυπημένα

125 γραμ σοκολάτα κουβερτούρα; σε κομματάκια

2 Οδηγίες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C . Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη το μπεικινκ πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε σε ένα άλλο μπόλ το γάλα, το λάδι και τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το υγρό μείγμα στο στερεό μείγμα και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέτουμε στο μείγμα τα κομματάκια της σοκολάτας και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε τις φόρμες μέχρι τα 3/4 και φουρνίζουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι δηλαδή να αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα.

3 Πηγή

μετάφραση/παραλαγή απο rec.food.recipes

4 Μερίδες

24 τεμάχια

5 Χρόνος παρασκευής

00:40