Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Κέϊκ με μήλα (bis)»

Από The Stelios Files
(Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>3 φλιτζάνια αλεύρι</li> <li>4 κουταλάκια μπέικινγκ πάουντερ</li> <li>1 τεμ βανίλια</li> <li>3/4...')
 
μ
 
Γραμμή 1: Γραμμή 1:
==Υλικά==
==Υλικά==
<li>3 φλιτζάνια αλεύρι</li>
*3 φλιτζάνια αλεύρι
<li>4 κουταλάκια μπέικινγκ πάουντερ</li>
*4 κουταλάκια μπέικινγκ πάουντερ
<li>1 τεμ βανίλια</li>
*1 τεμ βανίλια
<li>3/4 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές</li>
*3/4 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές
<li>2 κουταλιές κονιάκ</li>
*2 κουταλιές κονιάκ
<li>1 φλιτζάνι βούτυρο</li>
*1 φλιτζάνι βούτυρο
<li>1 φλιτζάνι ζάχαρη</li>
*1 φλιτζάνι ζάχαρη
<li>4 τεμ αυγά</li>
*4 τεμ αυγά
<li>3/4 φλιτζάνι γάλα</li>
*3/4 φλιτζάνι γάλα
<li>3 τεμ μήλα γκράννυ σμίθ; μέτρια</li>
*3 τεμ μήλα γκράννυ σμίθ; μέτρια
<li>2 κουταλιές βούτυρο; λειωμένο</li>
*2 κουταλιές βούτυρο; λειωμένο
<li> λίγη ζάχαρη</li>
* λίγη ζάχαρη
<li> λίγη κανέλλα</li>
* λίγη κανέλλα
 
==Οδηγίες==
==Οδηγίες==
Αλείφετε με λίγο βούτυρο μια φόρμα του κέικ με τρύπα. Αναμειγνύετε το
Αλείφετε με λίγο βούτυρο μια φόρμα του κέικ με τρύπα. Αναμειγνύετε το
Γραμμή 21: Γραμμή 22:
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη στη
Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη στη
γρήγορη ταχύτητα ώσπου να λειώσει καλά η ζάχαρη. Προσθέτετε τα αυγά, το
γρήγορη ταχύτητα ώσπου να λειώσει καλά η ζάχαρη. Προσθέτετε τα αυγά, το
κονιάκ και χαμηλώνετε την έντασπ του μίξερ. Στο τέλος ρίχνετε το αλεύρι με
κονιάκ και χαμηλώνετε την ένταση του μίξερ. Στο τέλος ρίχνετε το αλεύρι με
το γάλα και ανακατεύετε καλά. Σταματάτε το μίξερ, προσθέτετε τις σταφίδες
το γάλα και ανακατεύετε καλά. Σταματάτε το μίξερ, προσθέτετε τις σταφίδες
και ανακατεύετε με σπάτουλα ή κουτάλι.  
και ανακατεύετε με σπάτουλα ή κουτάλι.  


Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και
Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και από πάνω τοποθετείτε τα μήλα. Ψήνετε το κέικ στους 175°c για 50'-55'.
από πάνω τοποθετείτε τα μήλα. Ψήνετε το κέικ στους 175°c για 50'-55'.
Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό με σαντιγί ή, αφού κρυώσει, σκέτο.
Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό με σαντιγί ή, αφού κρυώσει, σκέτο.




[[κατηγορία:κέικ]]
[[κατηγορία:κέικ]]
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__

Τελευταία αναθεώρηση της 05:57, 17 Οκτωβρίου 2018

1 Υλικά

  • 3 φλιτζάνια αλεύρι
  • 4 κουταλάκια μπέικινγκ πάουντερ
  • 1 τεμ βανίλια
  • 3/4 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές
  • 2 κουταλιές κονιάκ
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 4 τεμ αυγά
  • 3/4 φλιτζάνι γάλα
  • 3 τεμ μήλα γκράννυ σμίθ; μέτρια
  • 2 κουταλιές βούτυρο; λειωμένο
  • λίγη ζάχαρη
  • λίγη κανέλλα

2 Οδηγίες

Αλείφετε με λίγο βούτυρο μια φόρμα του κέικ με τρύπα. Αναμειγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν και τη βανίλια. Καθαρίζετε τα μήλα, τα κόβετε σε ροδέλες ή σε φέτες, τα αλείφετε με το λιωμένο βούτυρο και τα πασπαλίζετε με τη ζάχαρη και την κανέλα.

Χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη στη γρήγορη ταχύτητα ώσπου να λειώσει καλά η ζάχαρη. Προσθέτετε τα αυγά, το κονιάκ και χαμηλώνετε την ένταση του μίξερ. Στο τέλος ρίχνετε το αλεύρι με το γάλα και ανακατεύετε καλά. Σταματάτε το μίξερ, προσθέτετε τις σταφίδες και ανακατεύετε με σπάτουλα ή κουτάλι.

Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και από πάνω τοποθετείτε τα μήλα. Ψήνετε το κέικ στους 175°c για 50'-55'. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό με σαντιγί ή, αφού κρυώσει, σκέτο.