Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Κέϊκ αμυγδάλου»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) |
||
| Γραμμή 11: | Γραμμή 11: | ||
2.Χτυπάτε το ασπράδι μέχρι να σφίξει, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και | 2.Χτυπάτε το ασπράδι μέχρι να σφίξει, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και | ||
στη συνέχεια τα αμύγδαλα.<br> | στη συνέχεια τα αμύγδαλα.<br> | ||
3. Ρίξτε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα kouglof. | 3. Ρίξτε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη [[media:kuglof.jpg|φόρμα kouglof]]. | ||
Ανακατέψτε | Ανακατέψτε το μείγμα αμυγδάλου με ένα πιρούνι με μια κυκλική κίνηση.<br> | ||
το μείγμα αμυγδάλου με ένα πιρούνι με μια κυκλική κίνηση.<br> | |||
4. Ψήνετε σύμφωνα με τη [[Κέϊκ βασική συνταγή|βασική συνταγή]]. | 4. Ψήνετε σύμφωνα με τη [[Κέϊκ βασική συνταγή|βασική συνταγή]]. | ||
.<br> | .<br> | ||
Τελευταία αναθεώρηση της 02:00, 10 Δεκεμβρίου 2016
1 Υλικά
2 Οδηγίες
1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη όπως στη βασική συνταγή.
2.Χτυπάτε το ασπράδι μέχρι να σφίξει, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και
στη συνέχεια τα αμύγδαλα.
3. Ρίξτε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα kouglof.
Ανακατέψτε το μείγμα αμυγδάλου με ένα πιρούνι με μια κυκλική κίνηση.
4. Ψήνετε σύμφωνα με τη βασική συνταγή.
.
3 Πηγή
Patisserie Editions Hachette ISBN 9-782010-131066
