Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Πίτσα με τυριά και λουκάνικα»

Από The Stelios Files
(Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>200 γραμ τυρί ένταμ; τριμμένη σε χοντρό τρίφτ</li> <li>100 γραμ τυρί τσένταρ; τριμμένο</li>...')
 
μ
 
Γραμμή 1: Γραμμή 1:
==Υλικά==
==Υλικά==
<li>200 γραμ τυρί ένταμ; τριμμένη σε χοντρό τρίφτ</li>
*200 γραμ τυρί ένταμ; τριμμένη σε χοντρό τρίφτη
<li>100 γραμ τυρί τσένταρ; τριμμένο</li>
*100 γραμ τυρί τσένταρ; τριμμένο
<li>150 γραμ λουκάνικα; κομμένα σε ροδέλες</li>
*150 γραμ λουκάνικα; κομμένα σε ροδέλες
<li>6 κουταλιές σάλτσα ντομάτας</li>
*6 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
<li>1 μεγάλη πιπεριά πράσινη; κομμένη σε ροδέλες</li>
*1 μεγάλη πιπεριά πράσινη; κομμένη σε ροδέλες
<li>1 κουταλάκι ρίγανη</li>
*1 κουταλάκι ρίγανη
<li>  ---για τη ζύμη</li>
---για τη ζύμη---
<li>225 γραμ αλεύρι</li>
*225 γραμ αλεύρι
<li>15 γραμ μαγιά, φρέσκια</li>
*15 γραμ μαγιά, φρέσκια
<li>4 κουταλιές γάλα; χλιαρό</li>
*4 κουταλιές γάλα; χλιαρό
<li> λίγη ζάχαρη</li>
* λίγη ζάχαρη
<li> λίγο αλάτι</li>
* λίγο αλάτι
<li>1 τεμ αυγό; χτυπημένο</li>
*1 τεμ αυγό; χτυπημένο
<li>50 γραμ τυρί; σκληρό, πικάντικο, τριμμ</li>
*50 γραμ τυρί; σκληρό, πικάντικο, τριμμ
<li>30 γραμ βούτυρο</li>
*30 γραμ βούτυρο
<li> λίγο λάδι</li>
* λίγο λάδι
==Οδηγίες==
==Οδηγίες==
Ετοιμάζετε τη ζύμη ως εξής: διαλύετε τη μαγιά στο γάλα και προσθέτετε τη
Ετοιμάζετε τη ζύμη ως εξής: διαλύετε τη μαγιά στο γάλα και προσθέτετε τη
Γραμμή 41: Γραμμή 41:


[[κατηγορία:πρώτα πιάτα]]
[[κατηγορία:πρώτα πιάτα]]
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__

Τελευταία αναθεώρηση της 14:47, 3 Μαΐου 2018

1 Υλικά

  • 200 γραμ τυρί ένταμ; τριμμένη σε χοντρό τρίφτη
  • 100 γραμ τυρί τσένταρ; τριμμένο
  • 150 γραμ λουκάνικα; κομμένα σε ροδέλες
  • 6 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
  • 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη; κομμένη σε ροδέλες
  • 1 κουταλάκι ρίγανη

---για τη ζύμη---

  • 225 γραμ αλεύρι
  • 15 γραμ μαγιά, φρέσκια
  • 4 κουταλιές γάλα; χλιαρό
  • λίγη ζάχαρη
  • λίγο αλάτι
  • 1 τεμ αυγό; χτυπημένο
  • 50 γραμ τυρί; σκληρό, πικάντικο, τριμμ
  • 30 γραμ βούτυρο
  • λίγο λάδι

2 Οδηγίες

Ετοιμάζετε τη ζύμη ως εξής: διαλύετε τη μαγιά στο γάλα και προσθέτετε τη ζάχαρη. Κοσκινίζετε το αλεύρι με το αλάτι. Προσθέτετε στο μείγμα αυτό τη μαγιά κοι πλάθετε σε ζύμη.

Κατόπιν προσθέτετε το τυρί και το αυγό και συνεχίζετε το ζύμωμα. Αλείφετε τη ζύμη με το λιωμένο βούτυρο και τη ζυμώνετε πάλι.

Την αφήνετε να φουσκώσει 1 ώρα. Βάζετε τη ζύμη σε ταψί αλειμμένο με λάδι κοι την απλώνετε με τα δάχτυλα μέχρι να καλύψει όλο τον πάτο και να λεπτύνει αρκετά ιδίως στο κέντρο.

Αλείφετε με τη σάλτσα ντομάτας κοι πασπαλίζετε με τη ρίγανη. Σκορπίζετε τα λουκάνικα, τις ροδέλες της πιπεριάς και από πάνω πασπαλίζετε με τα τριμμένα τυριά. Ψήνετε τη πίτσα 30'-35', μέχρις ότου αρχίσει να ροδίζει στις άκρες και λιώσουν καλά τα τυριά.

3 Πηγή

ΓΕΡΜΑΝΙΚΟΣ ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ CMA

4 Μερίδες

για 6 άτομα


Ανακτήθηκε από «http://www.sgtogias.com/index.php?title=Πίτσα_με_τυριά_και_λουκάνικα&oldid=2285»