Πατατοσαλάτα καυτή (ολλανδική)

1 Υλικά

3 φλιτζάνι πατάτες; βρασμένες κομμένες

4 τεμ μπέϊκον

1 τεμ κρεμμύδι; ψιλοκομμένο

1/2 φλιτζάνι μηλόξυδο

3 κουταλιές νερό

3 κουταλιές ζάχαρη

1 κουταλάκι αλάτι

1/4 κουταλάκι πιπέρι

1 κουταλιά μαϊντανό; ψιλοκομμένο

2 Οδηγίες

Κόβουμε το μπέικον και το τηγανίζουμε. Σωτάρουμε το κρεμμύδι σε λίπος και προσθέτουμε το ξύδι, το νερό τη ζάχαρη αλάτι και πιπέρι. Αφού πάρει μιά βράση, προσθέτουμε τις πατάτες και τον μαϊντανό. Αφού ζεσταθεί αρκετά σερβίρουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε προαιρετικά βραστά (σκληρά) αυγά.

3 Μερίδες

4 μερίδες