Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Κουνέλι με καρύδια»

Από The Stelios Files
(Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>1 τεμ κουνέλι</li> <li>3 τεμ κρεμμύδι; κομμένο σε φέτες</li> <li>1 ποτήρι κρασί</li> <li> αλάτι</...')
 
μ
 
Γραμμή 1: Γραμμή 1:
==Υλικά==
==Υλικά==
<li>1 τεμ κουνέλι</li>
*1 τεμ κουνέλι  
<li>3 τεμ κρεμμύδι; κομμένο σε φέτες</li>
*3 τεμ κρεμμύδι; κομμένο σε φέτες  
<li>1 ποτήρι κρασί</li>
*1 ποτήρι κρασί  
<li> αλάτι</li>
* αλάτι  
<li>1 φλιτζάνι καρύδια; χοντροκοπανισμένα</li>
*1 φλιτζάνι καρύδια; χοντροκοπανισμένα  
<li>     ----Μαρινάδα</li>
*     ----Μαρινάδα  
<li>1 1/2 ποτήρι κρασί</li>
*1 1/2 ποτήρι κρασί  
<li>2 τεμ σελινόριζα; σε φέτες</li>
*2 τεμ σελινόριζα; σε φέτες  
<li>2 τεμ καρότα; σε χοντρά κομμάτια</li>
*2 τεμ καρότα; σε χοντρά κομμάτια  
<li>2 σκελίδες σκόρδο; ολόκληρες</li>
*2 σκελίδες σκόρδο; ολόκληρες  
<li>1 τεμ κανέλλα, ξυλάκι</li>
*1 τεμ κανέλλα, ξυλάκι  
<li>5-6 τεμ γαρύφαλλο</li>
*5-6 τεμ γαρύφαλλο  
<li>2-3 τεμ δαφνόφυλλα</li>
*2-3 τεμ δαφνόφυλλα  
<li>2 τεμ κρεμμύδι; κομμένο σε χοντρές φέτες</li>
*2 τεμ κρεμμύδι; κομμένο σε χοντρές φέτες  
<li>5-6 κόκκους πιπέρι</li>
*5-6 κόκκους πιπέρι  
<li>4-5 κόκκους μπαχάρι</li>
*4-5 κόκκους μπαχάρι  
==Οδηγίες==
==Οδηγίες==
Αποβραδίς πλένομε και κόβομε το κουνέλι σε μερίδες. Το στραγγίζομε και το
Αποβραδίς πλένομε και κόβομε το κουνέλι σε μερίδες. Το στραγγίζομε και το
Γραμμή 25: Γραμμή 25:
==Πηγή==
==Πηγή==
Νίκος και Μαρία Ψιλάκη
Νίκος και Μαρία Ψιλάκη
__NOEDITSECTION__
__NOTOC__
Ο Πολιτισμός της ελιάς
Ο Πολιτισμός της ελιάς
ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Τελευταία αναθεώρηση της 11:33, 1 Απριλίου 2019

1 Υλικά

  • 1 τεμ κουνέλι
  • 3 τεμ κρεμμύδι; κομμένο σε φέτες
  • 1 ποτήρι κρασί
  • αλάτι
  • 1 φλιτζάνι καρύδια; χοντροκοπανισμένα
  • ----Μαρινάδα
  • 1 1/2 ποτήρι κρασί
  • 2 τεμ σελινόριζα; σε φέτες
  • 2 τεμ καρότα; σε χοντρά κομμάτια
  • 2 σκελίδες σκόρδο; ολόκληρες
  • 1 τεμ κανέλλα, ξυλάκι
  • 5-6 τεμ γαρύφαλλο
  • 2-3 τεμ δαφνόφυλλα
  • 2 τεμ κρεμμύδι; κομμένο σε χοντρές φέτες
  • 5-6 κόκκους πιπέρι
  • 4-5 κόκκους μπαχάρι

2 Οδηγίες

Αποβραδίς πλένομε και κόβομε το κουνέλι σε μερίδες. Το στραγγίζομε και το κρύβομε μέσα στη μαρινάδα που ετοιμάζομε με τα παραπάνω υλικά. Την επομένη ζεσταίνομε το λάδι σε κατσαρόλα, μαραίνομε τα κρεμμύδια για 2 λεπτά και ρίχνομε το κουνέλι χωρίς τη μαρινάδα. Το τσιγαρίζομε για 10 λεπτά και σβήνομε με 1 ποτήρι κρασί. Προσθέτομε και τα καρύδια και αλάτι και σιγοβράζομε μέχρι να μαλακώσει το κουνέλι.

3 Πηγή

Νίκος και Μαρία Ψιλάκη


Ο Πολιτισμός της ελιάς ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ (ιστορία-λαογραφία-μυθολογία-υγεία-διατροφή)

Ανακτήθηκε από «http://www.sgtogias.com/index.php?title=Κουνέλι_με_καρύδια&oldid=2537»