Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Κρεμμυδάκια κρασάτα σοτέ»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>30 μικρά κρεμμυδάκια</li> <li>1 φλιτζάνι ξύδι</li> <li>1 φλιτζάνι λάδι</li> <li>1 φλιτζάνι κρασί...') |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ |
||
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
==Υλικά== | ==Υλικά== | ||
*30 μικρά κρεμμυδάκια | |||
*1 φλιτζάνι ξύδι | |||
*1 φλιτζάνι λάδι | |||
*1 φλιτζάνι κρασί λευκό ξηρό | |||
*2 κουταλιές δεντρολίβανο | |||
* λίγο αλάτι και πιπέρι | |||
==Οδηγίες== | ==Οδηγίες== | ||
Γαρνιτούρα που πάει πολύ με κρέατα μαγειρεμένα με κρασί αλλά και ψητά | |||
σχάρας. | σχάρας. | ||
| Γραμμή 16: | Γραμμή 16: | ||
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη αλατισμένο νερό και το ξίδι, ζεματίστε τα | Σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη αλατισμένο νερό και το ξίδι, ζεματίστε τα | ||
για 5 λεπτά, βγάλτε τα και στεγνώστε τα. | για 5 λεπτά, βγάλτε τα και στεγνώστε τα. | ||
Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και τα σοτάρετε. Ρίχνετε το δενδρολίβανο | Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και τα σοτάρετε. Ρίχνετε το δενδρολίβανο | ||
και σβήνετε με το κρασί. Το αφήνετε κάμποση ώρα να τραβήξει εντελώς. | και σβήνετε με το κρασί. Το αφήνετε κάμποση ώρα να τραβήξει εντελώς. | ||
| Γραμμή 23: | Γραμμή 24: | ||
==Πηγή== | ==Πηγή== | ||
Ηλίας Μαμαλάκης | Ηλίας Μαμαλάκης | ||
[[κατηγορία:γαρνιτούρες]] | |||
__NOTOC__ | |||
[[κατηγορία:γαρνιτούρες]] | __NOEDITSECTION__ | ||
Τελευταία αναθεώρηση της 22:56, 19 Οκτωβρίου 2018
1 Υλικά
- 30 μικρά κρεμμυδάκια
- 1 φλιτζάνι ξύδι
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 1 φλιτζάνι κρασί λευκό ξηρό
- 2 κουταλιές δεντρολίβανο
- λίγο αλάτι και πιπέρι
2 Οδηγίες
Γαρνιτούρα που πάει πολύ με κρέατα μαγειρεμένα με κρασί αλλά και ψητά σχάρας.
Καθαρίστε τα κρεμμυδάκια και ρίξτε τα σε παγωμένο νερό. Από τη μεριά που είναι το γενάκι του ( οι ριζούλες) σταυρώστε τα σε μικρό βάθος μ' ένα μαχαίρι.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη αλατισμένο νερό και το ξίδι, ζεματίστε τα για 5 λεπτά, βγάλτε τα και στεγνώστε τα.
Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και τα σοτάρετε. Ρίχνετε το δενδρολίβανο και σβήνετε με το κρασί. Το αφήνετε κάμποση ώρα να τραβήξει εντελώς.
Πολύ νόστιμη γαρνιτούρα, γλυκιά, ξινή και δενδρολιβανάτη.
3 Πηγή
Ηλίας Μαμαλάκης
