Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Μπριτζόλα t-bone μαρινάτο»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>1 τεμ μπριτζόλα teaspoon-bone; ανα άτομο</li> <li>1 τεμ κρεμμύδι; τριμμένο</li> <li>1/2 σκελίδα σκό...') |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ |
||
| (Μία ενδιάμεση αναθεώρηση από τον ίδιο χρήστη δεν εμφανίζεται) | |||
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
==Υλικά== | ==Υλικά== | ||
*1 τεμ μπριτζόλα T-bone; ανα άτομο | |||
*1 τεμ κρεμμύδι; τριμμένο | |||
*1/2 σκελίδα σκόρδο; χωρίς την πράσινη ουρίτσα | |||
*10 κόκκους κέδρο ευρωπαϊκό; χοντροτριμμένο | |||
*1/2 ματσάκι εστραγκόν, φρέσκο | |||
*0,40 λίτρο κρασί κόκκινο | |||
*2 κουταλιές ξύδι, βαλσαμικό | |||
*5 κουταλιές ελαιόλαδο έξτρα παρθένο | |||
* αλάτι and πιπέρι; φρεσκοτριμμένο | |||
==Οδηγίες== | ==Οδηγίες== | ||
Πλένουμε και σκουπίζουμε το κρέας. Το τοποθετούμε μέσα σε πήλινη ή γυάλινη | Πλένουμε και σκουπίζουμε το κρέας. Το τοποθετούμε μέσα σε πήλινη ή γυάλινη | ||
| Γραμμή 20: | Γραμμή 21: | ||
[[κατηγορία:Κρέατα]] | [[κατηγορία:Κρέατα]] | ||
__NOEDITSECTION__ | |||
__NOTOC__ | |||
Τελευταία αναθεώρηση της 14:08, 10 Δεκεμβρίου 2022
1 Υλικά
- 1 τεμ μπριτζόλα T-bone; ανα άτομο
- 1 τεμ κρεμμύδι; τριμμένο
- 1/2 σκελίδα σκόρδο; χωρίς την πράσινη ουρίτσα
- 10 κόκκους κέδρο ευρωπαϊκό; χοντροτριμμένο
- 1/2 ματσάκι εστραγκόν, φρέσκο
- 0,40 λίτρο κρασί κόκκινο
- 2 κουταλιές ξύδι, βαλσαμικό
- 5 κουταλιές ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- αλάτι and πιπέρι; φρεσκοτριμμένο
2 Οδηγίες
Πλένουμε και σκουπίζουμε το κρέας. Το τοποθετούμε μέσα σε πήλινη ή γυάλινη λεκανίτσα. Περιχύνουμε με το κρασί, βαλσαμικό ξίδι, λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μυριστικά. Το καλύπτουμε με μεμβράνη και το φυλάσσουμε στο κάτω ράφι του ψυγείου για οκτώ ώρες τουλάχιστον.
Στραγγίζουμε, σκουπίζουμε επιμελώς τα Τ-bone steaks, στεγνώνουμε εντελώς και ψήνουμε.
