Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Χοιρινός κρασομεζές»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ |
||
| Γραμμή 2: | Γραμμή 2: | ||
*1 κιλό χοιρινό μπούτι | *1 κιλό χοιρινό μπούτι | ||
*2 σκελίδες σκόρδο | *2 σκελίδες σκόρδο | ||
*1/2 κιλό ντομάτες; ξεφλουδισμένες και | *1/2 κιλό ντομάτες; ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες | ||
*1 φλιτζάνι κρασί | *1 φλιτζάνι κρασί | ||
* αλάτι και πιπέρι | * αλάτι και πιπέρι | ||
Τελευταία αναθεώρηση της 15:49, 6 Μαρτίου 2021
1 Υλικά
- 1 κιλό χοιρινό μπούτι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 κιλό ντομάτες; ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι κρασί
- αλάτι και πιπέρι
- κίμινο
2 Οδηγίες
Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το σκόρδο. Ρίχνουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε να βράσουν λίγο. Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το κίμινο και το κρέας κομμένο σε πολύ μικρά κομμάτια. Το αφήνουμε να σιγοψηθεί.
3 Πηγή
Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα Μαρία & Ν.Ψιλάκης
