Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Ψητό στήθος κοτόπουλου»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '== Υλικά == * 4 φλιτζάνια νερό * 2 κουταλιές αλάτι * ¼ φλιτζάνι ζάχαρη * 4 τεμ στήθος κοτόπουλου * 2...') |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ |
||
| (2 ενδιάμεσες αναθεωρήσεις από τον ίδιο χρήστη δεν εμφανίζεται) | |||
| Γραμμή 15: | Γραμμή 15: | ||
# Βάλτε στο τηγάνι το κοτόπουλο και κάψτε το για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Προσθέστε παγάκια στο τηγάνι και μετακινήστε το στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 18-20 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 75° C. | # Βάλτε στο τηγάνι το κοτόπουλο και κάψτε το για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Προσθέστε παγάκια στο τηγάνι και μετακινήστε το στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 18-20 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 75° C. | ||
# Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να ξεκουραστεί 5 λεπτά πριν το κόψετε. | # Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να ξεκουραστεί 5 λεπτά πριν το κόψετε. | ||
<gallery widths=240px heights=240px> | |||
file:20210207_125338.jpg|thumb| | |||
file:20210207_132857.jpg|thumb| | |||
</gallery> | |||
== Πηγή == | == Πηγή == | ||
[https://www.lodgecastiron.com/recipe/perfectly-grilled-chicken-breasts Lodgecastiron.com] | [https://www.lodgecastiron.com/recipe/perfectly-grilled-chicken-breasts Lodgecastiron.com] | ||
__NOEDITSECTION__ | __NOEDITSECTION__ | ||
__NOTOC__ | __NOTOC__ | ||
[[κατηγορία:πουλερικά]] | |||
Τελευταία αναθεώρηση της 00:57, 26 Φεβρουαρίου 2021
1 Υλικά
- 4 φλιτζάνια νερό
- 2 κουταλιές αλάτι
- ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
- 4 τεμ στήθος κοτόπουλου
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο σκόρδο
- 2 παγάκια
2 Οδηγίες
- Διαλύστε το αλάτι και τη ζάχαρη στο νερό και μουλιάστε το κοτόπουλο για 30-60 λεπτά.
- (Προσέξτε να μην μουλιάσετε πολλή ώρα, κάτι που μπορεί να κάνει το κρέας να έχει πολύ αλμυρή γεύση!)
- Προθερμάνετε ένα τετράγωνο χυτοσίδηρο τηγάνι σε μεσαία-υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180° C.
- Στραγγίστε το κοτόπουλο, στεγνώστε και τρίψτε με ελαιόλαδο, σκόρδο και πιπέρι.
- Βάλτε στο τηγάνι το κοτόπουλο και κάψτε το για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Προσθέστε παγάκια στο τηγάνι και μετακινήστε το στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 18-20 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 75° C.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να ξεκουραστεί 5 λεπτά πριν το κόψετε.
