Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Κουνέλι τηγανητό (bis)»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ (→Πηγή) |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ |
||
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
==Υλικά== | ==Υλικά== | ||
*1 τεμ κουνέλι | |||
*1 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό | |||
* λίγο δεντρολίβανο | |||
*3-4 σκελίδες σκόρδο | |||
* αλάτι και πιπέρι | |||
* αλεύρι | |||
* λάδι; για τηγάνισμα | |||
==Οδηγίες== | ==Οδηγίες== | ||
Κόβομε το κουνέλι σε μερίδες, το πλένομε και το βάζομε σε λεκάνη με το | Κόβομε το κουνέλι σε μερίδες, το πλένομε και το βάζομε σε λεκάνη με το | ||
| Γραμμή 20: | Γραμμή 20: | ||
[[κατηγορία:κυνήγι]][[κατηγορία:κρητική κουζίνα]] | [[κατηγορία:κυνήγι]][[κατηγορία:κρητική κουζίνα]] | ||
__NOEDITSECTION__ | |||
__NOTOC__ | |||
Τελευταία αναθεώρηση της 13:12, 2 Απριλίου 2019
1 Υλικά
- 1 τεμ κουνέλι
- 1 ποτήρι κρασί λευκό ξηρό
- λίγο δεντρολίβανο
- 3-4 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι και πιπέρι
- αλεύρι
- λάδι; για τηγάνισμα
2 Οδηγίες
Κόβομε το κουνέλι σε μερίδες, το πλένομε και το βάζομε σε λεκάνη με το κρασί, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το δενδρολίβανο και το αλατοπίπερο.
Το αφήνομε στο κρασί μερικές ώρες. Μετά το σταγγίζομε, το αλευρώνομε και το τηγανίζομε σε καυτό λάδι λιγο από τη μια και λίγο από την άλλη πλευρά.
3 Πηγή
Κρητική παραδοσιακή κουζίνα Μαρία και Ν. Ψιλάκης
