Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Αρνάκι Με Δεντρολίβανο Και Πατάτες»

Από The Stelios Files
(Νέα σελίδα με '<html> <head> <title>Αρνάκι Με Δεντρολίβανο Και Πατάτες</title> <meta http-equiv=Content-Type content=text/html; charset=windows-1253> <li...')
 
Γραμμή 1: Γραμμή 1:
<html>
<h2>Αρνάκι Με Δεντρολίβανο Και Πατάτες</h2>
<head>
<title>Αρνάκι Με Δεντρολίβανο Και Πατάτες</title>
<meta http-equiv=Content-Type content=text/html; charset=windows-1253>
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="style-r.css" />
</head>
<body>
<!-- Begin Wrapper -->
<div id="wrapper">
<!-- Begin Header -->
<div id="header">
<h1>Οι φάκελοι του Στέλιου</h1>
</div>
<!-- End Header -->
<!-- Begin Faux Columns -->
<div id="faux">
<!-- Begin Left Column -->
<div id="leftcolumn">
<div class="box">
</div>
</div>
<!-- End Left Column -->
<!-- Begin Right Column -->
<div id="rightcolumn">
<div class="h2">Αρνάκι Με Δεντρολίβανο Και Πατάτες</div>


<div class="h3">κρέατα</div>
[[category:κρέατα]]


<div class="box">
<li>2 τεμ αρνάκι γάλακτος, μπουτάκια
<li>2 τεμ αρνάκι γάλακτος, μπουτάκια
<li>1 φύλλο δαφνόφυλλα
<li>1 φύλλο δαφνόφυλλα
Γραμμή 40: Γραμμή 15:
<li>1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
<li>1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
<li>6-7 κλαδάκια δεντρολίβανο
<li>6-7 κλαδάκια δεντρολίβανο
</div><div class="box">
Καθαρίζετε τις τέσσερις σκελίδες σκόρδου και τις κόβετε στη μέση.
Καθαρίζετε τις τέσσερις σκελίδες σκόρδου και τις κόβετε στη μέση.
Σε ένα μπολ τρίβετε τη δάφνη και της προσθέτετε αλατοπίπερο. Βυθίζετε στο
Σε ένα μπολ τρίβετε τη δάφνη και της προσθέτετε αλατοπίπερο. Βυθίζετε στο
Γραμμή 46: Γραμμή 20:
μέσα στο κρέας. Κάνετε και άλλες σχισμές στο κρέας και μπήγετε το τυρί,
μέσα στο κρέας. Κάνετε και άλλες σχισμές στο κρέας και μπήγετε το τυρί,
κομμένο σε μπαστουνάκια, και το δεντρολίβανο.
κομμένο σε μπαστουνάκια, και το δεντρολίβανο.
</div><div class="box">
 
Αλατοπιπερώνετε εξωτερικά το κρέας με το υπόλοιπο μείγμα αλατιού -δάφνης
Αλατοπιπερώνετε εξωτερικά το κρέας με το υπόλοιπο μείγμα αλατιού -δάφνης
και τοποθετείτε τα μπουτάκια το ένα δίπλα στο άλλο σε πήλινο σκεύος με
και τοποθετείτε τα μπουτάκια το ένα δίπλα στο άλλο σε πήλινο σκεύος με
σκέπασμα.
σκέπασμα.
</div><div class="box">
 
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε ακανόνιστες φέτες. Λιώνετε στο
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε ακανόνιστες φέτες. Λιώνετε στο
γουδί τις άλλες δύο σκελίδες σκόρδου με λίγο αλάτι. Προσθέτετε σιγά σιγά
γουδί τις άλλες δύο σκελίδες σκόρδου με λίγο αλάτι. Προσθέτετε σιγά σιγά
Γραμμή 59: Γραμμή 33:
Κλείνετε το πήλινο σκεύος και ψήνετε το φαγητό στους 140°C, 2 1/2 -3
Κλείνετε το πήλινο σκεύος και ψήνετε το φαγητό στους 140°C, 2 1/2 -3
ώρες.
ώρες.
</div><div class="box">
 
<div class="h3">Notes:  Γερμανικός Αγροτικός Οργανισμός Μάρκετινγκ</div>
<h3>Notes:  Γερμανικός Αγροτικός Οργανισμός Μάρκετινγκ</h3>
</div><div class="box">
<h3>Yield: για 4-6 άτομα</h3>
<div class="h3">Yield: για 4-6 άτομα</div>
</div><div class="box">
</div><div class="box">
</div>
<div class="clear">
</div>
</div>
<!-- End Right Column -->
<!-- End Faux Columns -->
<!-- Begin Footer -->
<div id="footer">
<p>
www.sgtogias.com
</div>
</div>
<!-- End Footer -->
<!-- End Wrapper -->
<script type="text/javascript">var gaJsHost = (("https:" == document.location.protocol) ? "https://ssl." : "http://www.");
document.write(unescape("%3Cscript src='" + gaJsHost + "google-analytics.com/ga.js' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"));
</script>
<script type="text/javascript">try {
var pageTracker = _gat._getTracker("UA-10613592-2");
pageTracker._trackPageview();
} catch(err) {}
</script>
</body>
</html>

Αναθεώρηση της 14:37, 12 Μαΐου 2016

1 Αρνάκι Με Δεντρολίβανο Και Πατάτες

  • 2 τεμ αρνάκι γάλακτος, μπουτάκια
  • 1 φύλλο δαφνόφυλλα
  • 6 σκελίδες σκόρδο
  • 50 γραμ τυρί σκληρό πικάντικο
  • αλάτι & πιπέρι
  • 1 κιλό πατάτες
  • 6 κουταλιές μουστάρδα
  • 1 τεμ χυμό από λεμόνι
  • 1 κουταλάκι ρίγανη
  • 30 γραμ βούτυρο
  • 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
  • 6-7 κλαδάκια δεντρολίβανο Καθαρίζετε τις τέσσερις σκελίδες σκόρδου και τις κόβετε στη μέση. Σε ένα μπολ τρίβετε τη δάφνη και της προσθέτετε αλατοπίπερο. Βυθίζετε στο μείγμα αυτό τις σκελίδες του σκόρδου και μόλις πασπαλιστούν τις μπήγετε μέσα στο κρέας. Κάνετε και άλλες σχισμές στο κρέας και μπήγετε το τυρί, κομμένο σε μπαστουνάκια, και το δεντρολίβανο. Αλατοπιπερώνετε εξωτερικά το κρέας με το υπόλοιπο μείγμα αλατιού -δάφνης και τοποθετείτε τα μπουτάκια το ένα δίπλα στο άλλο σε πήλινο σκεύος με σκέπασμα. Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε σε ακανόνιστες φέτες. Λιώνετε στο γουδί τις άλλες δύο σκελίδες σκόρδου με λίγο αλάτι. Προσθέτετε σιγά σιγά τολάδι, τη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το χυμό του λεμονιού μέχρι να αποκτήσετε μια σάλτσα ομοιόμορφη. Ανακατεύετε τις πατάτες με τη σάλτσα αυτή και τις σκορπίζετε γύρω γύρω από τα μπουτάκια. Από πάνω σκορπίζετε το βούτυρο σε κομματάκια μικρά. Κλείνετε το πήλινο σκεύος και ψήνετε το φαγητό στους 140°C, 2 1/2 -3 ώρες.

    1.1 Notes: Γερμανικός Αγροτικός Οργανισμός Μάρκετινγκ

    1.2 Yield: για 4-6 άτομα

    • Ανακτήθηκε από «http://www.sgtogias.com/index.php?title=Αρνάκι_Με_Δεντρολίβανο_Και_Πατάτες&oldid=213»