Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Κουκιά λαδορίγανη»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>1/2 κιλό κουκιά</li> <li>3 τεμ κρεμμύδια; ψιλοκομμένα</li> <li>1 φλιτζάνι λάδι</li> <li>1 ματσάκι...') |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (→Πηγή) |
||
| (2 ενδιάμεσες αναθεωρήσεις από τον ίδιο χρήστη δεν εμφανίζεται) | |||
| Γραμμή 8: | Γραμμή 8: | ||
==Οδηγίες== | ==Οδηγίες== | ||
Μουσκεύουμε τα κουκιά απο το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο νερό. Στη συνέχεια | Μουσκεύουμε τα κουκιά απο το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο νερό. Στη συνέχεια | ||
τους κόβουμε το μαύρο λουριδάκι που έχουν στη κορυφή ( | τους κόβουμε το μαύρο λουριδάκι που έχουν στη κορυφή (προαιρετική | ||
διαδικασία). Την επομένη τα ξεπλένουμε, τα σουρώνουμε, τα βάζουμε στη | διαδικασία). Την επομένη τα ξεπλένουμε, τα σουρώνουμε, τα βάζουμε στη | ||
κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό. | κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό. | ||
| Γραμμή 21: | Γραμμή 21: | ||
4 με 6 μερίδες | 4 με 6 μερίδες | ||
==Πηγή== | |||
ΚΟΥΖΙΝΑ & ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Νο33 (ΦΕΒ-ΜΑΡ 2000) | |||
[[κατηγορία:κυρίως πιάτα]] | [[κατηγορία:κυρίως πιάτα]][[κατηγορία:οσπρια]] | ||
Τελευταία αναθεώρηση της 16:31, 23 Δεκεμβρίου 2016
1 Υλικά
2 Οδηγίες
Μουσκεύουμε τα κουκιά απο το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο νερό. Στη συνέχεια τους κόβουμε το μαύρο λουριδάκι που έχουν στη κορυφή (προαιρετική διαδικασία). Την επομένη τα ξεπλένουμε, τα σουρώνουμε, τα βάζουμε στη κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με νερό.
Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να ανοίξουν. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο πήλινο σκεύος μαζί με τα κρεμμύδια, το λάδι, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο. Τα σκεπάζουμε με νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να μείνει το φαγητό με το λάδι του. Προσθέτουμε ενδιάμεσα ζεστό νερό άν χρειάζεται. στο τέλος προσθέτουμε το μαϊντανό.
3 Μερίδες
4 με 6 μερίδες
4 Πηγή
ΚΟΥΖΙΝΑ & ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Νο33 (ΦΕΒ-ΜΑΡ 2000)
