Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Χοιρινό τηγανιτό»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>1 κιλό χοιρινό μπούτι</li> <li>1 ποτηράκι κρασί</li> <li>1/2 ποτηράκι ξύδι</li> <li> αλάτι και π...') |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (→Πηγή) |
||
| Γραμμή 18: | Γραμμή 18: | ||
[[κατηγορία:Κρέατα]][[κατηγορία:κρητική κουζίνα]] | [[κατηγορία:Κρέατα]][[κατηγορία:κρητική κουζίνα]][[κατηγορία:χοιρινά]] | ||
Αναθεώρηση της 17:03, 19 Δεκεμβρίου 2016
1 Υλικά
2 Οδηγίες
Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια, το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, το περιχύνουμε με το ξύδι και το αφήνουμε λίγη ώρα. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να κάψει και ρίχνουμε μέσα το χοιρινό, μαζί με το ζουμί του. Το αφήνουμε να βράσει σε σιγανή φωτιά μέχρι να πιει το ζουμί του και μετά ρίχνομε το κρασί. Το αφήνομε να πιει και το κρασί και να ροδίσει και μετά το σβήνομε.
3 Πηγή
Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα Μαρία & Ν.Ψιλάκης
